Fortaleza ensina como fazer Sorvete Assado e Muffin de Torrada com Calda de Doce de Leite

 Fortaleza ensina como fazer Sorvete Assado e Muffin de Torrada com Calda de Doce de Leite

As receitas vão inovar o cardápio da semana e trazer aquele docinho merecido para todos de casa

Que tal iniciar a semana com uma sobremesa diferente de tudo que você já viu? Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Sorvete Assado, uma receita rápida, capaz de unir sabores que agradam a todos os paladares; e Muffin de Torrada com Calda de Doce de Leite, um prato que vai bem a qualquer hora do dia.

 

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

 

Sorvete Assado

Ingredientes:

 

Sorvete

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 caixinha de creme de leite

4 ovos

1/2 colher de café de essência de baunilha

1/2 pacote de biscoito Tortinhas de Morango Fortaleza (mais alguns para decorar)

 

Merengue

2 claras

3/4 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de água

 

Modo de Preparo:

 

Passo 1 - Forre o fundo de um refratário que possa ir ao forno com uma camada de biscoito Tortinhas de Morango. Prepare o sorvete juntando, em uma panela, o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha. Leve-os ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve essa mistura cremosa.

 

Passo 2 - Bata as claras em neve e, com cuidado, misture o creme de leite. Junte tudo ao creme reservado. Despeje-o sobre a camada de biscoito e leve-o ao congelador por no mínimo 8 horas ou de um dia para o outro.

 

Passo 3 - Para servir o sorvete, preaqueça o forno a 220ºC enquanto prepara o merengue. Faça uma calda rala com o açúcar e a água em fogo médio. Bata as claras em neve e, com a batedeira ligada, acrescente lentamente a calda em fio, sem parar de bater. Continue batendo até esfriar totalmente a tigela da batedeira e obter um creme brilhante.

 

Passo 4 - Retire o sorvete do congelador, monte uma camada de merengue por cima do sorvete e leve-o ao forno por mais ou menos 3 minutos, somente para dourar o merengue.

 

Obs.: é importante respeitar o tempo de congelador do sorvete. Ele precisa estar bem congelado para não derreter totalmente quando for ao forno.

 

Muffin de Torrada com Calda de Doce de Leite

Ingredientes:

1 pacote de Torrada Fortaleza Integral

2 ½ xícaras de leite integral

6 ovos

½ xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

açúcar e canela para peneirar depois de pronto

doce de leite para regar por cima

 

Modo de Preparo:

- Em um bowl misture: o leite, os ovos, o açúcar, a canela e a baunilha, até incorporar.

- Quebre as torradas em pedaços pequenos.

- Coloque as torradas quebradas dentro dessa mistura, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas ou até absorver grande parte da mistura líquida.

- Preencha as forminhas de muffin/cupcake e leve ao forno preaquecido a 180 º C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourado.

- Espere esfriar um pouco para desenformar os muffins.

- Polvilhe a açúcar e canela e regue o doce de leite por cima na hora de servir.

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Sobre a Fortaleza

 

Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

 

Sobre a M. Dias Branco  

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos. 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.